MENU of ばーちゃん農場・紫水郷・上佐ヶ野・河津

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小麦(ユメシホウ)

関東地域のパン用小麦・・夢をのせて開発された小麦。名前もその夢が四方に広がる事を願ったものです。
天然酵母パンや味噌を創ります。

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大豆(八郷在来種)

茨城県八郷の魚住農園自慢の品種でおいしい々

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小麦(ユメシホウ)

関東地域のパン用小麦・・夢をのせて開発された小麦。名前もその夢が四方に広がる事を願ったものです。
天然酵母パンや味噌を創ります。

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Baachan FARM

有機農業の守り神

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大豆.JPG

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007.JPG天然酵母パン

464_001.jpg無農薬-小麦粉

miso.jpgみそ

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クラブハウスにてイベント時

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旬の物だけリストはリンク先にあります

PC240001_2.JPGニンジン

kokkaen_p51y-0246.jpeg宿儺かぼちゃ

P8080001.JPG大豆

P7160001.JPG枝豆

1304-2008-hokkaido-23.jpgトウモロコシ

i6-13.gifナス

彩ヒカリ.jpgキャベツ

i6-16.gif白菜

Wheat flour 小麦粉・夢四方

YUME shihou

関東地域のパン用小麦・夢四方

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「地元産の小麦を使った安全・安心なパンが食べたい」という消費者の声に応え、関東地域での栽培に適したパン用小麦「ユメシホウ」が誕生しました。強力タイプで小麦の粒は濃い茶色、ぷっくりと丸く膨らんでいます。低い草丈でがっちりと育ち倒れにくい。強力タイプにしては収穫時期が早く、病気にかかりにくい。そして無肥料でも問題なく育ち収穫量もばっちりなのです。パンの味は、もっちもちで非常に美味しいパンです。

Wheat flour 小麦粉・農林61号

NOURIN-61

ハード系のパンに向く

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農林61号は主に水田の裏作栽培で多く使用されており小麦の主力品種で関東から九州で栽培されいています。主にうどん・乾めん用の小麦粉として使用されています。またハード系のパンに向いています。

Soy bean 大豆

Miso・味噌

12月頃

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大豆ですが、自給率は5%と非常に低く、ほとんどが輸入によって賄われているのが現状で、国産大豆は貴重な存在です。 大豆ですが、自給率は5%と非常に低く、ほとんどが輸入によって賄われているのが現状で、国産大豆は貴重な存在です。

Soy bean 枝豆

えだまめ

7月頃

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「八郷大豆」おいしい枝豆です。

楽しみながら安全な食材を育てます

DSC06513.jpgいつも安全を確認できます。自分が食べるものは自分の目で確認したいものですね。

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